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盐成分是氯化钠,咸味是由于钠或氯化物。

2019-11-08 11:22
盐成分是氯化钠,咸味是由于钠或氯化物。 全部展开
氯化钠的主要成分是钠盐和钾盐。当钠盐和钾盐与水接触时,会发生新的化学反应。水中唯一的氢元素首先排斥钾元素形成原子突变,然后形成钠盐,钾盐和H2O。这个新分子实际上是盐,不是咸的,但是在发现水后才咸。
腌制过程如下。盐的主要成分是氯化钠,氯是酸,钠是金属阳离子。当酸被电解时,水变成潮解性和中性的。
味道咸。
人的味道与这种合成成分相匹配,并且感觉很咸。
另外,人们的品味会有所不同,反应也不相同。例如,酸度和苦味是不同的,完全是人的反应。
但是,仍然没有科学的解释来解释答案为何不同。


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